{"title":"Pagina elenco","description":"","products":[{"product_id":"vino_01","title":"Perlegia Valtellina Superiore DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eIl nostro DOCG Valtellina Superiore \u003cstrong\u003ePerlegia, \u003c\/strong\u003eil cui nome di ricorda una perla preziosa, prende il nome dalla zona di Polaggia, su cui si affacciano alcuni tra i nostri migliori vigneti, dai cui grappoli, maturi al punto giusto e raccolti con cura in apposite cassette senza sovrapporli, lo produciamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto Valtellina Superiore è il risultato delle uve Nebbiolo (var. 100% Chiavennasca) vendemmiate in cassette, per avere l'uva nelle migliori condizioni per essere vinificata. I nostri 3 ettari di vigneti ubicati nella zona del vino Valtellina Superiore, a 300 - 400 metri di altitudine sulle pendici delle Alpi Retiche, sopra Berbenno ed esposti a sud .ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI grappoli più maturi e zuccherini, raccolti dai primi di Ottobre, vengono vinificati tradizionalmente \"in rosso\" con la macerazione sulle bucce nel mosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino, rimasto 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia da 50 hl. e affinato in bottiglia, è di \u003cspan\u003ecolor rosso rubino; profumo ben pronunciato ed etereo con fine fragranza di piccoli frutti rossi (fragola, lampone e ribes) e con sentori di confettura di amarene. Sapore secco, giustamente tannico, con elegante fondo di prugna rossa e buona permanenza in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di consumarlo ed una temperatura di servizio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17 °C, e, pur essendo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino da tutto pasto, si sposa ottimamente con i primi piatti tipici della tradizione valtellinese, con selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":53711738569029,"sku":"024","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 6","offer_id":53711738601797,"sku":"025","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/DSC_1169.jpg?v=1769083116"},{"product_id":"mirtillo","title":"Mirtillo - Confettura extra 70%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra marmellata\u003c\/strong\u003e è ottenuta da più varietà di mirtilli freschi coltivati nei nostri frutteti di Berbenno e Albosaggia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 70g di mirtilli freschi per 100g. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon sola aggiunta di zucchero e gelificante (pectina di frutta). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZuccheri totali 47g ogni 100g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e vasetto da 350 gr\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Vasetto","offer_id":53712004972869,"sku":"006","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Box da 12","offer_id":53712005005637,"sku":"007","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/MirtilloConfetturaQuadrata.jpg?v=1757775238"},{"product_id":"succo-di-mele","title":"Succo di mela naturale","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl nostro succo è ottenuto solamente da una spremitura a freddo delle mele, seguita da una breve pastorizzazione. Non contiene zucchero aggiunto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi tratta quindi di un prodotto genuino, che per sua natura é povero di calorie e ricco di zuccheri della frutta, vitamine e sali minerali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: \u003cstrong\u003epratico contenitore bag-in-box da 3 litri\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econ rubinetto ermetico\u003c\/strong\u003e che mantiene integro il prodotto una volta aperto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Scatola da 6 bottiglie da 1 l","offer_id":54029112279365,"sku":"008","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bag-in-box da 3 litri","offer_id":54029112246597,"sku":"007","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Succodimela.jpg?v=1769081405"},{"product_id":"succo-e-polpa-di-mirtillo","title":"Mirtillo - succo di mirtillo 65%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSucco di mirtillo naturale \u003c\/strong\u003e ottenuto da più varietà di mirtilli freschi coltivati da noi in Valtellina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFrutta utilizzata:\u003c\/strong\u003e 65g di mirtilli freschi per 100g. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon sola aggiunta di acqua, fruttosio e succo di limone. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo da bere o aggiunto allo yogurt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezione: bottiglietta da 200 ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Vasetto","offer_id":53711832777029,"sku":"011","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Box da 12","offer_id":53711832809797,"sku":"012","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/MirtilloSucco.jpg?v=1769081796"},{"product_id":"solo-mirtillo","title":"Mirtillo - Composta 100% mirtillo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComposta di soli \u003cstrong\u003emirtilli freschi\u003c\/strong\u003e senza zuccheri aggiunti, coltivati da noi nel fondovalle \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e160g di mirtilli per 100g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttima aggiunta allo yogurt o anche per accompagnare bolliti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e vasetto da 200 gr\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Vasetto","offer_id":53711984591173,"sku":"009","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Box da 12","offer_id":53711984623941,"sku":"0010","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/MirtilloComposta.jpg?v=1769081691"},{"product_id":"formaggio_01","title":"Formaggio grasso d'alpe","description":"\u003cp\u003eProduciamo il \u003cstrong\u003eGrasso d’Alpe\u003c\/strong\u003e con latte di mucca intero e una piccola aggiunta di latte di capra, solo nel periodo estivo quando carichiamo l'alpeggio Alpe Lago, in valle di Albaredo. E' pronto per il consumo dopo circa 60 giorni (fresco), ma il semi stagionato deve avere almeno 5-6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE’ un formaggio tipico, dal sapore caratteristico, ottimo da consumare tal quale o accompagnato con miele, composte di frutta o abbinato a salumi ed affettati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003ePRODOTTO DISPONIBILE IN QUANTITA' LIMITATA FINO AD ESAURIMENTO SCORTE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eIl prezzo non è da intendersi al chilogrammo ma al pezzo. Il peso dei singoli pezzi è di circa di 1 kg. +\/- 50 gr.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eNel caso foste interessati all'acquisto di forme intere, potete contattarci direttamente scrivendoci al nostro indirizzo \u003ca href=\"mailto:info@amicidivitanuova.it\"\u003einfo@vitanovacoop.com\u003c\/a\u003e. \u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eI\u003c\/b\u003e\u003cb\u003el peso di una singola forma può variare tra i 5 e i 7 chili.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb\u003eNOTA: trattandosi di prodotto deperibile, questo articolo non si avvale del diritto al recesso.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova Società Cooperativa Agricola","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":53752980635973,"sku":"000-1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Semi Stagionato","offer_id":53752980668741,"sku":"000-2","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/products\/formaggiobittosemi-stagionato.jpg?v=1769082183"},{"product_id":"formaggio_02","title":"Formaggio semigrasso di latteria","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi tratta di un \u003cstrong\u003eformaggio tipico semigrasso\u003c\/strong\u003e che viene pronto per il consumo dopo circa 40 giorni, e che viene considerato semigrasso dopo 90 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eE’ un formaggio saporito che fa sicuramente bella figura come antipasto o come secondo, sia da solo, magari accompagnato con miele o composte di frutta, sia in un tagliere misto accanto a salumi ed affettati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003ePRODOTTO DISPONIBILE IN QUANTITA' LIMITATA FINO AD ESAURIMENTO SCORTE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eIl prezzo non è da intendersi al chilogrammo ma al pezzo. Il peso dei singoli pezzi è di circa di 1 kg. +\/- 50 gr.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNel caso foste interessati all'acquisto di forme intere, potete contattarci direttamente scrivendoci al nostro indirizzo \u003ca href=\"mailto:info@amicidivitanuova.it\" data-mce-fragment=\"1\"\u003einfo@vitanovacoop.com\u003c\/a\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenete presente che il peso di una singola forma può variare tra i 6 e gli 8 chili.\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTA: trattandosi di prodotto deperibile, questo articolo non si avvale del diritto al recesso.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Fresco","offer_id":48815776629061,"sku":"003","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stagionato","offer_id":48815776661829,"sku":"004","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/products\/formaggiodilatteriastagionato.jpg?v=1769082131"},{"product_id":"farina-di-mais-da-polenta-di-montagna","title":"Farina integrale di mais macinata a pietra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarina di mais da polenta,\u003c\/strong\u003e tra cui il pregiato \u003cstrong\u003emais rosso\u003c\/strong\u003e. Macinata a pietra dal mulino Scotti di Delebio, mantiene inalterate tutte le qualità nutrizionali, di gusto e profumo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione sottovuoto da 1 kg.\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Sacchetto da Kg","offer_id":53838336622917,"sku":"001","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 12 sacchetti","offer_id":53838336655685,"sku":"002","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Farina.jpg?v=1757773223"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2018","title":"Roccascissa Rosso Valtellina DOC","description":"\u003cp\u003eIl nostro DOC Rosso di Valtellina \u003cstrong\u003eRoccascissa \u003c\/strong\u003eprende il nome dal \u003cspan data-huuid=\"749451667825403987\"\u003e\u003cspan\u003eCastello di Roccascissa, un'antica fortificazione medievale situata a Berbenno di Valtellina (SO) e costruita su uno sperone roccioso \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"14235417259967793844\"\u003e\u003cspan\u003ecome parte di un sistema difensivo \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"749451667825403987\"\u003e\u003cspan\u003eper controllare il fiume Adda e la valle.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"749451667825405182\"\u003e\u003cspan\u003eCostruito intorno all'anno 1000, e demolito nel XVII secolo, oggi sono visibili solo tracce delle sue mura a secco e del muraglione \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"14235417259967793771\"\u003e\u003cspan\u003emeridionale con finestrelle e gradinate scavate nella roccia. Ma a noi piace ricordarlo, nella sua silenziosa maestosità, ancora lì a controllare i vigneti al cui vino ha dato il nome.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-huuid=\"14235417259967793397\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto Rosso di Valtellina è il prodotto delle uve Nebbiolo (var. 100% Chiavennasca) coltivate nei nostri 3 ettari di vigneti ubicati nella zona del vino Valtellina Superiore, a 300 - 400 metri di altitudine sulle pendici delle Alpi Retiche, sopra Berbenno ed esposti a sud, che ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI grappoli più maturi e zuccherini, raccolti dai primi di Ottobre, vengono vinificati tradizionalmente \"in rosso\" con la macerazione sulle bucce nel mosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino, rimasto 12 mesi in fusti di rovere e affinato in bottiglia, è di \u003cspan\u003ecolor rosso rubino; profumo fruttato intenso con fine fragranza di piccoli frutti di bosco e ciliegie, con\u003cbr\u003edelicate note di viola; sapore morbido con un piacevole tannino, retrogusto fruttato, sapido e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di consumarlo ed una temperatura di servizio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17 °C, e di abbinarlo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea primi di carne e secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e brasati, ma anche selvaggina da pelo e formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":48801808056645,"sku":"013","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 6","offer_id":48801808122181,"sku":"014","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Roccascissa2022.jpg?v=1769082991"},{"product_id":"tris-di-bottiglie-nebbiolo-docg","title":"Tris Perlegia + Roccascissa + Succo di mela","description":"\u003cp\u003eUna bottiglia di Valtellina Superiore Docg \"Perlegia\" e una di Rosso Doc \"Roccascissa\" ed  una bottiglia di succo di mela naturale da litro.\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"tris","offer_id":47295297061189,"sku":"015","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/TrisconSuccodimela.jpg?v=1769083052"},{"product_id":"bottiglia-nebbiolo-docg","title":"Perlegia Valtellina Superiore DOCG 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : Valtellina Superiore Docg 2018 \"Perlegia\". \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUVA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 100% Chiavennasca, denominazione locale del Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVIGNETO: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ele vigne sono in zona Valtellina Superiore, sulle pendici delle Alpi Retiche, sopra Berbenno. Sono vigneti esposti a sud, allevati a Guyot modificato ad archetto, in terreni sabbio-limosi poco profondi a tessitura sciolta.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e i grappoli più maturi e zuccherini, raccolti dai primi di Ottobre, vengono vinificati tradizionalmente \"in rosso\" con 12 giorni di macerazione sulle bucce nel mosto; la fermentazione si svolge a 28-30 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia da 50 hl. e poi affinato 4 mesi in vasca di acciaio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINO: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecolor rosso rubino; profumo ben pronunciato ed etereo con fine fragranza di piccoli frutti rossi (fragola, lampone e ribes) e con sentori di confettura di amarene. Sapore secco, giustamente tannico, con elegante fondo di prugna rossa e buona permanenza in bocca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduzione uva\/ha \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: ca. 50 q.li- \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eResa uva\/vino \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e:  ca. 70% - \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBottiglie prodotte \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: ca. 5000\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDati analitici\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e :  g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003erado alcolico \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 13,78 gradi% - \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacidità totale \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 5,50 g\/l  - \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epH: \u003c\/strong\u003e3,68 - \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ezuccheri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : 3,10 g\/l - \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eestratto secco \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 26,2 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 17 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione ottimale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: oltre 10 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : vino da tutto pasto, si sposa ottimamente con i primi piatti tipici della tradizione valtellinese, con selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":48801603092805,"sku":"010","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Scatola da 6","offer_id":48801603125573,"sku":"011","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/DSC_1171.jpg?v=1740736850"},{"product_id":"bottiglia-valtellina-superiore-nebbiolo-docg-2019","title":"Perlegia Valtellina Superiore DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eIl nostro DOCG Valtellina Superiore \u003cstrong\u003ePerlegia, \u003c\/strong\u003eil cui nome di ricorda una perla preziosa, prende il nome dalla zona di Polaggia, su cui si affacciano alcuni tra i nostri migliori vigneti, dai cui grappoli, maturi al punto giusto e raccolti con cura in apposite cassette senza sovrapporli, lo produciamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto Valtellina Superiore è il risultato delle uve Nebbiolo (var. 100% Chiavennasca) vendemmiate in cassette, per avere l'uva nelle migliori condizioni per essere vinificata. I nostri 3 ettari di vigneti ubicati nella zona del vino Valtellina Superiore, a 300 - 400 metri di altitudine sulle pendici delle Alpi Retiche, sopra Berbenno ed esposti a sud .ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI grappoli più maturi e zuccherini, raccolti dai primi di Ottobre, vengono vinificati tradizionalmente \"in rosso\" con la macerazione sulle bucce nel mosto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino, rimasto 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia da 30 hl. e affinato in bottiglia, è di \u003cspan\u003ecolor rosso rubino; profumo ben pronunciato ed etereo con fine fragranza di piccoli frutti rossi (fragola, lampone e ribes) e con sentori di confettura di amarene. Sapore secco, giustamente tannico, con elegante fondo di prugna rossa e buona permanenza in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di consumarlo ed una temperatura di servizio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e17 °C, e, pur essendo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino da tutto pasto, si sposa ottimamente con i primi piatti tipici della tradizione valtellinese, con selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":48801757200709,"sku":"016","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 6","offer_id":48801757233477,"sku":"017","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Perlegia_880x_af32b0ec-3041-41ab-b827-7aa3e8407ca2.jpg?v=1794418140"},{"product_id":"valtellina-superiore-rosso-valtellina-doc","title":"Bis DOCG Perlegia e DOC Roccascissa","description":"\u003cp\u003eUna bottiglia di vino Valtellina Superiore DOCG Perlegia e una di Rosso Valtellina DOC Roccascissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bis","offer_id":47295338152261,"sku":"012","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/BisconRoccascissa.jpg?v=1769082600"},{"product_id":"copia-del-nebbiolo-valtellina-superiore-docg-2018-doc-2022-e-succo-di-mela","title":"Tris DOCG Perlegia + DOC Roccascissa + IGT Fregeè","description":"\u003cp\u003eTris di bottiglie composto da una bottiglia di Valtellina Superiore Docg \u003cstrong\u003ePerlegia\u003c\/strong\u003e, una di Nebbiolo Doc \u003cstrong\u003eRoccascissa \u003c\/strong\u003ee una di nebbiolo vinificato in bianco IGT \u003cstrong\u003eFregeè\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Tris","offer_id":47295363154245,"sku":"014","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Tris_20_Fregee_Roccascissa.jpg?v=1769082908"},{"product_id":"fregee-23","title":"Fregeè IGT Retiche - Nebbiolo vinificato in bianco","description":"\u003cp\u003eIl nostro IGT Bianco Alpi Retiche \u003cstrong\u003eFregeé \u003c\/strong\u003eprende il nome dalla fontana dell'Alpe Caldenno, situata sopra Polaggia di Berbenno di Valtellina (SO), la cui acqua rinfresca e disseta il paese sottostante. Nella stessa maniera il nostro vino, aperto tra amici, disseta e regala una piacevole sensazione di fresco a chi lo assapora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto IGT Bianco di Valtellina è il prodotto delle uve rosse Nebbiolo (var. 100% Chiavennasca), coltivate nei nostri vigneti ubicati \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esopra Berbenno, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esulle pendici delle Alpi Retiche ed esposti a sud, che ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'uva, raccolta manualmente in casse basse senza sovrapporre i grappoli , viene vinificata in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce per evitare il passaggio di colore al mosto.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e, prima della commercializzazione, rimane 2 mesi in bottiglia. Ne risulta un vino elegante con aromi minerali caratteristici dei nostri terreni\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo come aperitivo, si consiglia di consumarlo ed una temperatura di servizio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuò essere abbinato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea primi di carne e secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e brasati, ma anche selvaggina da pelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, formaggi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e fritti di pesce e di verdure, \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":49949433299269,"sku":"013","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scatola da 6","offer_id":49949433332037,"sku":"014","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Fregee2023-2_81eba4f4-1c33-4eb7-98bb-0938297bd2e4.jpg?v=1769082732"},{"product_id":"confettura-di-ciliegia","title":"Confettura di ciliegia","description":"\u003cp\u003eCiliegie 65%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso netto 340 g\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova Società Cooperativa Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57725216686405,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c86b612f-44ff-4d73-b690-4e2bb206fec7.jpg?v=1793629742"},{"product_id":"confettura-di-mela-cannella-e-zenzero","title":"Confettura di mela, cannella e zenzero","description":"\u003cp\u003eConfettura realizzata con le nostre mele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMele 65% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZenzero 4% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCannella 4% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso netto 340 grammi\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova Società Cooperativa Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57725226680645,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/rn-image_picker_lib_temp_07b97330-4de0-408e-9dc5-33c0fffdf201.jpg?v=1793629687"}],"url":"https:\/\/vitanovacoop.com\/it-gb\/collections\/pagina-elenco.oembed","provider":"Vita Nova Società Cooperativa Agricola","version":"1.0","type":"link"}