{"product_id":"fregee-23","title":"Fregeè IGT Retiche - Nebbiolo vinificato in bianco","description":"\u003cp\u003eIl nostro IGT Bianco Alpi Retiche \u003cstrong\u003eFregeé \u003c\/strong\u003eprende il nome dalla fontana dell'Alpe Caldenno, situata sopra Polaggia di Berbenno di Valtellina (SO), la cui acqua rinfresca e disseta il paese sottostante. Nella stessa maniera il nostro vino, aperto tra amici, disseta e regala una piacevole sensazione di fresco a chi lo assapora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto IGT Bianco di Valtellina è il prodotto delle uve rosse Nebbiolo (var. 100% Chiavennasca), coltivate nei nostri vigneti ubicati \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esopra Berbenno, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esulle pendici delle Alpi Retiche ed esposti a sud, che ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'uva, raccolta manualmente in casse basse senza sovrapporre i grappoli , viene vinificata in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce per evitare il passaggio di colore al mosto.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e, prima della commercializzazione, rimane 2 mesi in bottiglia. Ne risulta un vino elegante con aromi minerali caratteristici dei nostri terreni\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo come aperitivo, si consiglia di consumarlo ed una temperatura di servizio di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8-10°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuò essere abbinato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea primi di carne e secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e brasati, ma anche selvaggina da pelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, formaggi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e fritti di pesce e di verdure, \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Nova","offers":[{"title":"Bottiglia singola","offer_id":49949433299269,"sku":"013","price":20.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Scatola da 6","offer_id":49949433332037,"sku":"014","price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0530\/1737\/8977\/files\/Fregee2023-2_81eba4f4-1c33-4eb7-98bb-0938297bd2e4.jpg?v=1769082732","url":"https:\/\/vitanovacoop.com\/it-gb\/products\/fregee-23","provider":"Vita Nova Società Cooperativa Agricola","version":"1.0","type":"link"}