VINO : Rosso Valtellina DOC Roccascissa 2022. 

 VIGNETO : 100 % uve nebbiolo provenienti dai vigneti terrazzati della zona DOC del Comune di Berbenno, in esposizione Sud/Sud-Est. 

VINIFICAZIONE : fermentazione estremamente lenta, in grado di valorizzare al meglio l’eccellente qualità delle uve raccolte. Come da disciplinare, il vino ha poi subito 1 anno di affinamento, di cui uno in botti di rovere, e prima della commercializzazione è stato tenuto per altri 6 mesi in bottiglia.

Bottiglie prodotte : 5000

Grado alcolico : 13,3% Vol

Temperatura di servizio : 17°C

Abbinamenti : Vino da abbinare a primi di carne e secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e breasati, ma ancge selvaggina da pelo e formaggi.