Wir produzieren Grasso d'Alpe aus Vollmilch von Kühen und einem kleinen Zusatz von Ziegenmilch, nur im Sommer, wenn wir die Alm Alpe Lago im Albaredo-Tal beladen. Nach ca. 60 Tagen ist er (frisch) zum Verzehr bereit, der halbreife muss jedoch mindestens 5-6 Monate alt sein.

Es handelt sich um einen typischen Käse mit einem charakteristischen Geschmack, der sich hervorragend pur oder mit Honig, Fruchtkompott oder in Kombination mit Wurstwaren und Aufschnitt verzehren lässt.

PRODUKT IN BEGRENZTER MENGE VERFÜGBAR, SOLANGE DER VORRAT REICHT

Der Preis gilt nicht pro Kilogramm, sondern pro Stück. Das Gewicht der einzelnen Stücke beträgt ca. 1 kg. +/- 50 gr.